お米の特徴

山間地の過酷な環境で育った”天水棚田米”。
圃場特有の甘みと旨味がしっかりと感じられると思います。炊きあがりのツヤもあり、もっちりとした食感が好評です。
また、環境負荷の低減と健康への配慮を欠かさず栽培期間中農薬8割減、有機肥料に特別な化学肥料を混ぜ合わせたぼかし肥料(有機化学5割)を用い、広大な畦畔・道路水路法面は除草剤はいっさい使用せず全面草刈りで対応しています。
さらに、取扱いにもとことんこだわり雪室環境を再現した冷蔵庫(雪蔵)で年間を通じて５℃の中で眠りについています。
雪蔵で寝かせ熟成(新米期は除く)してから、お届け直前に精米してお届けします。
まさに、究極のプレミアムな純度100％のお米です。

お米の賞味期限

　お届け後1ヶ月（目安）

お米の保存方法（推奨）

　お届け後のお米の保存場所は冷蔵庫の野菜室が最適！酸化する速度を遅らせるとともに虫やカビの発生を減らします。
　お米は臭いを吸ってしまいます。蓋つきのプラスチック容器やペットボトルなどに入れて保存することをおすすめします。